Pão de Queijo

Hoje trago-vos uma receita para recordar o Brasil e matar saudades de um país maravilhoso que, infelizmente, está um pouco longe mas, traz tão boas recordações!!! :D:D:D

Ingredientes:

150 g de queijo (tipo Ilha)

200 g de leite

100 g de óleo

1 colher de chá de sal

250 g polvilho azedo

2 ovos pequenos

Preparação:

Coloque no copo o queijo aos pedaços, dê 3 golpes de Turbo e rale 10 seg/ Vel 9. Reserve.

Coloque no copo o leite, o óleo, o sal e programe 7 Min/ 90º/ Vel 1.

Adicione o polvilho e programe 20 Seg/ Vel 6.

Deixe arrefecer, retirando o copo da base.

De seguida adicione os ovos, o queijo reservado e programe 1 Min/ Vel 6. Amasse 2 Min/ Vel Espiga.

Deixe repousar cerca de 10 minutos. Faça bolas pequenas com uma colher de gelados e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 20 minutos.

Notas:

Este pão faz-se tradicionalmente com queijo de Minas Gerais (Brasil), esta receita foi testada com queijo da Ilha por se aproximar mais em sabor da receita original. O polvilho azedo encontra-se na secção de farinhas nas grandes superfícies.

Pode congelar as bolas e quando for cozer não é necessário descongelar. Se não tiver colher de gelados, modele o pão de queijo com ajuda de 2 colheres de sopa.

Receita retirada do novo Livro Base da Bimby.