sexta-feira, 24 de dezembro de 2010

terça-feira, 14 de dezembro de 2010

Concurso do 1º Aniversário do Blog Joana Canais Online - Vencedora

E a grande vencedora é...........


......a querida Argas com a receita do Tronco de Natal de Amêndoa e Chocolate.


Muitos PARABÉNS a ti Argas e a todas!!!!

Concurso do 1º Aniversário do Blog Joana Canais Online - Receitas

Não desapareci novamente...

Só que me surgiu uns imprevistos e só agora estou a dar a devida atenção ao meu blog e aos vossos cantinhos.

Fiquei feliz porque:
- já tenho 105 seguidores. :)))))
- reuni 9 receitinhas de Natal deliciosas :))))
- e mais logo divulgarei o resultado do sorteio e entrarei em contacto com a grande vencedora.

Espero que fiquem tão felizes quanto eu e que esta experiência se volte a repetir. :))))

Para finalizar, e não menos importante, o meu MUITO OBRIGADA à Luísa Alexandra, Susana Fernandes, Ana Rita, Sarinha T, Patrícia, Mary - Strawberrycandy, Soraia Silva e Argas.

Obrigada.


1. Luísa Alexandra - Doce de Abóbora Aromatizado com Cardamomo e Enriquecido com Nozes

2. Susana Fernandes - Rabanadas sem Glúten e sem Leite

3. Ana Rita - Mousse de Maracujá

4. Sarinha T - Coscorões na MFP

5. Patrícia - Aventuras na Minha Cozinha - Filhoses de Abóbora


7. Mary - Strawberrycandy - Rabanadas de Leite com Molho Especial (Molho Fervido)

8. Soraia Silva - Molotof com Cobertura de Creme de Ovos e Amêndoa Laminada

9. Argas - Tronco de Natal de amêndoa e chocolate

Até logo.... :)))))

domingo, 5 de dezembro de 2010

101 Seguidores

OBRIGADA aos 101 seguidores!!!

Estou muito feliz porque ao fim de cerca de 1 ano de existência do meu blog já tenho 101 seguidores.

Muito obrigada a todos(as) seguidores e aqueles(as) que visitam o meu blog.

Agora não se esqueçam que está a decorrer o Concurso do 1º Aniversário do Blog Joana Canais Online e têm só mais esta semaninha para participar. Gostava de ver mais receitas nos vossos blogs referentes a este concurso para fazer uma bela compilação de Doces e Sobremesas de Natal.

Participem!!!

Podem ser receitas que já existem nos vossos blogs, desde que sejam publicadas novamente com a indicação da participação, entre os dias em que dura o concurso.

Fico a aguardar pelas vossas participações e desde já agradeço à Luísa Alexandra e à Susana Fernandes pelas suas participações.

segunda-feira, 29 de novembro de 2010

Quiche de Alheira e Fiambre

Como ficaram a saber aqui, eu gosto muito de quiches e faço-as muitas vezes para aproveitar restos de comida. Esta que hoje vos apresento foi para aproveitar a outra metade da alheira que sobrou aqui.

As minhas quiches são super fáceis de fazer!!!

Preparado:
2 pacotes de natas
2 colheres de sopa de farinha
2 ovos

Coloca-se todos os ingredientes num copo alto (normalmente, uso o copo da varinha mágica) e depois mistura-se tudo com a varinha mágica.

Recheio:
200 gr de fiambre de frango
Metade de uma alheira

Preparação:
Desenrola-se a massa folhada sobre um tabuleiro de barro que possa ir ao forno.
Dispõem-se as fatias do fiambre sobre a massa folhada.
Coloca-se por cima a alheira cortada em rodelas.
Deita-se o preparado e cobre-se com queijo ralado (normalmente, uso queijo mozzarela).

Vai ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 20 minutos.

Rende 6 porções como esta da imagem do meu almoço acompanhada por um belo Néctar de Laranja Natural made in Bimby.


São servidos(as)???

sábado, 27 de novembro de 2010

Manjar de Chocolate dos Tesouros da Irene


Já lá vai muito muito tempo e eu tenho andada meia ausente deste mundo mas, não poderia deixar passar o meu agradecimento com muita amizade e carinho que tenho pela Irene. É uma amiga muito querida que faz peças maravilhosas como vocês sabem. Se não sabem ainda vão a tempo de espreitar o blog Tesouros da Irene que está sempre cheio de novidades lindas!!!

Pois bem, surpreendentemente eu fui a vencedora do Passatempo e foi grande a minha alegria porque era a primeira vez que ganhava alguma coisa nos concursos dos blogues e porque as surpresas eram lindas.
Não pude fotografar logo e colocar aqui porque fiquei sem máquina fotográfica durante as férias, mas agora posso-vos mostrar as lindas maravilhas que a Irene me ofereceu.


Muito Obrigada Irene.

quinta-feira, 25 de novembro de 2010

Alheira na Varoma

Eu adoro alheiras e sei o mal que elas fazem... Mas, dias não são dias e com alheiras caseiras feitas pela avó mais querida no mundo, não dá para resistir. :))))

Então andei à descoberta da receita de alheira em que o mal que ela própria já faz não fosse maior...

No Fórum Bimby encontrei várias maneiras de a fazer e a que mais me agradou foi esta.

Receita da Alheira:
Picar bem a alheira com um palito.

Embrulhá-la em papel de alumínio.

Colocar no recipiente Varoma em cima da tampa e programar 25 min/ Temp Varoma/ vel 1.

Depois, tirar a pele fica tão fácil.... e a alheira fica direitinha!!! :)))


Nos primeiros minutos aproveitei para fazer no copo o esparregado de nabiças.
Costumo ter saquinhos com bolinhas de nabiças previamente cozidas e cortadas para esparregado. Assim, fica mais fácil e rápido.

Receita do Esparregado (aqui tem a receita utilizando o modo tradicional):
Colocar 1 cebola e 1 dente de alho e picar 5 seg/ vel 5.
Adicionar 30g de azeite e as nabiças previamente descongeladas e escorridas.

Programar 2 Min/ Temp Varoma/ Vel 1.
Acrescentar uma colher de sopa de farinha e um pouco de leite.
Programar 2 Min/ Temp Varoma/ Vel 2.

Quando o esparregado está pronto, retira-se do copo e enche-se o copo com 800g de água e continuar a cozinhar a alheira na varoma, mais 20 Min/ Temp Varoma/ Vel 1.

Assim, o copo já fica previamente lavado. Depois é só passar a escova com detergente e está pronto.

E digam lá que não ficou um belo prato???


Comi apenas metade da alheira...a outra metade deu para outro belo prato que apresentarei mais tarde...

quarta-feira, 24 de novembro de 2010

Concurso do 1º Aniversário do Blog Joana Canais Online

Finalmente, o concurso vai começar....

Como sabem, já participei em vários concursos dos vossos blogs mas, nunca me aventurei em eu própria realizar um concurso no meu blog.

Como a época natalícia está aí por todo o lado e como muitas de vocês já andam a preparar os cabazes de Natal e todos os presentes, este concurso não poderia fugir ao tema...NATAL!!! Adoro esta época principalmente porque é uma altura de união em família.

Também tem uma parte muito boa e que eu tanto aprecio...os doces de Natal... :))))

Ora, como gosto tanto de tudo o que é doces, sobremesas, bolos e afins... o desafio será uma receita de doce, sobremesa, bolo ou algo doce alusivo ao NATAL.

O que é preciso fazer para poder participar neste concurso????

- Ser seguidor(a) do meu blog.
- Colocar a receita no seu blog com a indicação que é para participar no Concurso "1º Aniversário do Blog Joana Canais Online". As receitas poderão já existirem nos vossos blogs, desde que sejam publicadas novamente com a indicação da participação, entre os dias em que dura o concurso.
- Podem enviar as receitas que quiserem, desde que sejam doces. :))))
- Os participantes devem deixar um comentário neste post a indicar a intenção de participar, bem como o link da receita no vosso blog.
- As participações são aceites até domingo, dia 12 de Dezembro de 2010, inclusivé.
- No dia 13 de Dezembro, a receita vencedora será seleccionada de forma automática e aleatória e será divulgada aqui.

E vai haver prémio???

Claro, que a receita sorteada vai ser presenteada.

O prémio vai ser....


Nem mais...uma máquina de fazer pipocas...

Está como nova...foi testada uma única vez e arrumada na caixa, sem saber bem o que lhe fazer. Até que me surgiu esta ideia e, assim, poderá ser mais útil a quem realmente aprecie mais pipocas do que eu. :))))


Agora, só falta pôr mãos à obra e surpreenderem-me com as vossas Iguarias Natalícias....


segunda-feira, 22 de novembro de 2010

Estou de volta!!!

Olá a todos(as)!!! :)

Depois deste tempo todo de ausência, sem receitas, sem nada de novo no meu blog, estou de volta e cheia de força e energia!

Fui passando nos vossos cantinhos mas, sempre muito rápido e sem comentar pois, o tempo não dava mesmo para mais.

Agora também já tenho máquina fotográfica nova (sim, a antiga estragou-se nas nossas férias na Madeira) que recebi como presente no meu aniversário. Sim, também fiz 27 aninhos no passado dia 17 de Outubro. Ahhhh.... e o meu blog também fez 1 ANO de existência no passado dia 5 de Novembro.

Porque houve festas e porque está a chegar a grande festa do ano... NATAL...comecem a preparar as vossas receitinhas de Natal porque vem aí concurso neste blog! :))))

Não percam novas notícias brevemente... ;)

terça-feira, 5 de outubro de 2010

Artesk dá Máquina de Café Solac

Hoje trago mais um passatempo e uma oportunidade aliciante de ganhar um prémio fabuloso... Uma máquina de Café em Pastilha FreeCoffee - Solac no valor de 89,99€.

Curiosos(as)??? Então, não hesitem em visitar o site da Artesk.

Boa sorte.

terça-feira, 28 de setembro de 2010

Passatempo "Passa-a-Palavra"

Neste mundo da internet e por todo o lado existem cada vez mais dicas e ajudas para pouparmos.

Hoje conheci o site Poupa e Ganha e fiquei a saber que além de nos dar dicas para poupar, também dá ideias para ganharmos e ainda promove passatempos.... Por isso, todas as razões e mais algumas para eu visitar com regularidade...

Visitem vocês também... :)

quarta-feira, 18 de agosto de 2010

Salsichas enroladas em Couve Lombarda

Um prato que já não comia há muito mas, agora com a Bimby fica tão fácil... :)
Ingredientes:
1 couve lombarda
12 salsichas
50g de azeite
150g de cebola
1 dente de alho
100g de cenoura
200g tomate (usei polpa de tomate caseira)
100g de bacon
150g vinho branco
300g de água
1 folha de louro
1 caldo de legumes (substitui por um caldo de carne)
piri-piri

Preparação:
Escaldar bem as folhas da couve em água a ferver. Enrolar as salsichas na couve segurando com um palito. Colocar na Varoma e reservar.
Deitar o azeite no copo e aquecer 3Min / Varoma /Vel1.
De seguida juntar a cebola, o alho, a cenoura e picar 5Seg / Vel5. A seguir programar 5Min / Varoma / Vel2.
Adicionar o tomate e triturar 20 Seg / Vel7.
Juntar o bacon e programar 5Min / Varoma / Vel.2
Incorporar o vinho, água, a folha de louro, o caldo, o piri-piri, a Varoma com as salsichas e programar 25 Min / Varoma / Vel2. Verificar se a couve ainda está dura, se for necessário programar mais uns minutos à mesma temperatura e velocidade.
Retirar as salsichas para uma travessa funda, rectificar os temperos, deitar o molho por cima e sirva com arroz branco.

segunda-feira, 16 de agosto de 2010

Lacinhos com bacon, fiambre e natas

O meu querido Bimbo, num destes dias, fez-nos o jantar... ;)

Claro está, fez massa que nós tanto gostamos e que já não comíamos há muito...

Esta receita é adaptada do Novo Livro Base da Bimby.

Ingredientes:
500g de massa "lacinhos" cozida
1 cebola média
50g azeite
1 colher de chá de pimenta em grão
150g de fiambre cortada em cubos (usei só bacon)
150g de bacon (dobrei a quantidade porque só usei bacon)
400g de natas (normalmente, substituo por leite de côco)
50g de queijo parmesão ralado
queijo mozzarella ralado para polvilhar

Preparação:
Cozer a massa e reservar, mantendo-a quente.
Colocar no copo a cebola, a manteiga, a pimenta e pique 5seg / Vel5.
Fazer descer todos os resíduos das paredes do copo com a ajuda da espátula.
Juntar o bacon e programar 5 Min / Varoma / Vel.2
A seguir, incorporar o leite de côco, o queijo e mexer durante os segundos na Vel.4, até que a mistura fique homogénea e programar 8Min / 90º / Vel.4.
Rectificar os temperos, deitar o molho por cima da massa e polvilhar com o queijo mozzarella ralado.



domingo, 15 de agosto de 2010

As férias acabaram!!! Máquina de Fazer Pão do LIDL

Olá a todos(as).

As férias já acabaram... foram maravilhosas!

Muito obrigada pelas vossas mensagens.

O tempo esteve maioritariamente bom e a companhia foi espectacular! A diversão não parou e aproveitámos ao máximo.

Deu para repor as energias e tirar um belo bronze para me consolar nesta maratona de estudo que vou retomar... :)

Mais tarde farei um post só dedicado às férias e para mostrar as delícias da Madeira. O admirável de toda esta viagem é que eu fui lá no ano passado também passar férias, houve aquela tragédia e, desta vez, são poucas as diferenças que se encontram. Estão de facto de Parabéns pela rapidez com que reconstruiram a maior parte dos locais destruídos pelas águas.

Aproveito este post para vos mostrar a promoção do Lidl que começa no próximo dia 16 de Agosto. Trata-se desta Máquina de Fazer Pão que vai estar disponível apenas em Lisboa, Beja, Évora, Faro, Setúbal e concelho de Coruche e Elvas. Assim, se alguém estiver interessada nesta máquina e não estiver em nenhum destes locais, pode entrar em contacto comigo pois encontro-me em Lisboa.

quarta-feira, 11 de agosto de 2010

Bacalhau com Natas

Gosto imenso de bacalhau mas, se calhar, a maneira que mais gosto de o comer é esta.

Esta receita foi-me dada pela querida amiga Gasparzinha aquando da compra da minha Bimby. ;) Mas, eu fiz-lhe umas invenções, aproveitando o que sobrou do almoço do dia anterior.

Ingredientes:

400g de bacalhau

200g de batata palha

1 cebola grande
2 cenouras grandes
2 dentes de alho

Azeite

Sal pimenta e noz moscada a gosto
queijo ralado ou pão ralado para polvilhar

Molho bechamel:

800g de leite
75g de farinha
30g de margarina
sal, pimenta e noz moscada

Preparação:
Se quiser, desfiar o bacalhau colocando-o já sem peles nem espinhas no copo: 5 seg, vel 4. Reservar.

Deitar no copo a cebola, a cenoura, os alhos e triturar tudo 7 seg, vel 5.
Juntar o azeite e programar 6 min, temp 100º, vel 2.

Juntar o bacalhau desfiado e temperar a gosto: 5 min, temp 100º, vel. colher inversa.

Deitar num tabuleiro que possa ir ao forno, juntar as batatas com o bacalhau e envolver tudo bem.

Sem lavar o copo, deitar todos os ingredientes para o molho bechamel, programar 8 min, temp 90, vel 4.
Envolver o bacalhau com uma parte do molho bechamel, cobrir com o resto e polvilhar com queijo ralado.

Vai ao forno a gratinar.

sexta-feira, 30 de julho de 2010

Vou de Férias para a Madeira

Dia 1 de Agosto começam as minhas e tão desejadas férias... Vai ser uma semaninha na Madeira.

No ano passado, eu e o Bimbo fomos conhecer a Madeira e gostamos tanto que este ano voltamos lá com todo o prazer e com a excelente companhia do meu irmão, a irmã do meu Bimbo e o nosso cunhado.

Estamos muito felizes porque vemos os 5 entusiasmadíssimos com a viagem.

Só temos pena porque, segundo o que sabemos, as piscinas naturais em Porto Moniz foram destruídas por aquela tragédia que se deu na Madeira e a praia da Calheta também foi afectada e penso que ainda não tem areia (era a única praia que eu conheci na Ilha da Madeira com areia...Magnífica!!!).

Mas, temos muito para ver e paragens obrigatórias...Não pode faltar o passeio de catamaran para ver os golfinhos...é MÁGICO!!! E muito mais...








E não pode faltar a bebida...


Espero ter umas óptimas férias e que eles gostem tanto da Madeira como nós gostámos. Depois mostrarei mais fotos daquilo que fizemos este ano...

quarta-feira, 28 de julho de 2010

Sobremesa Rápida - Concurso "Sobremesas Frescas"

Há uns dias tinha um pudim de caramelo quase a terminar a validade...Não sabia o que lhe fazer...Procurei e não encontrei nada que me agradasse onde pudesse utilizar o pudim...

Pensei e saiu algo assim...

E é com esta sobremesa que vou participar no concurso do Blog Mais Um Sobre Culinária e tentar a minha sorte.

Ingredientes:
1 pacote de pudim de caramelo
1 pacote de natas
100g de palitos La Reine
café q.b.
compota de morango q.b. (receita aqui)

Preparação:
Fazer o pudim conforme as indicações da embalagem e reservar até ficar firme.
Molhar os palitos pelo café e colocar por cima do pudim.
Bater as natas (eu usei a maravilha do Speedy Chef já falado aqui) e acrescentar 3 colheres de compota de morango. Dispor por cima dos palitos.

Decorei com mais um pouco de compota de morango.


segunda-feira, 26 de julho de 2010

Molho de Morango

Os Morangos já começam a desaparecer mas, eu tenho uma reserva deles no congelador. ADORO Morangos!!! :)

Ingredientes:
500g de morangos
150g de açúcar (para mim, 100g é o suficiente)

Preparação:
Lavar os morangos, colocar no copo e triturar 7 Seg / Vel.5
Adicionar o açúcar e programar 5Min / Varoma / Vel.2
Deitar este molho de imediato em frascos esterilizados.



Servir este molho frio sobre o gelado ou panquecas.

Aqui sobre uma bola de gelado de morango...

Sobre uma panqueca...é delicioso!!!