Lasanha Mexicana

Desde que vi a receita no Blog No Soup For You da minha querida amiga Gasparzinha, fiquei com imensa vontade de experimentar.

Lasanha para 2 pessoas dura e dura...então resolvi experimentar no tal jantar de amigos cá em casa.

Ingredientes:

1 cebola média
1 dente de alho
1 pimento vermelho pequeno
200g de polpa de tomate caseira
Azeite
400g de carne de vaca picada
30ml de whisky
1/2 colher café de cominhos

chilli powder q.b.

500g de chilli beans

Usei estes chilli beans que comprei no Lidl.

Nachos
Molho bechamel q.b
Queijo ralado

Preparação:

Colocar a cebola, o alho e o pimento no copo 5 seg/Vel 5.
Adicionar o tomate e o azeite e refogar durante 7 min/Temp 100º/Vel 2.
Adicionar a carne, o whisky e os temperos 10 min/Temp 100º/Vel 1.
Por fim, juntar o feijão bem escorrido e programar 5 min/Temp 100º/Vel colher inversa.
Num pirex, deitar uma camada de carne e feijão, cubrir com uma camada de nachos e ir alternado até terminar a carne.
Cobrir com um pouco de molho bechamel, polvilhar com queijo ralado e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC por 20 minutos.

Molho Béchamel

Ingredientes:

600g de leite

60g de farinha

40g de manteiga

sal, pimenta, noz-moscada q.b.

Preparação:

Colocar no copo todos os ingredientes e programas 8Min/90º/Vel4.

No dia seguinte, bastou fazer um sumo natural e estava o meu almoço feito.

Sumo Natural de Fruta

Ingredientes:

1 maçã com casca cortada em 4 partes, sem caroço

2 kiwis descascados e cortados ao meio

1 laranja descasca e sem caroços

500g de água

Preparação:

Colocar todos os ingredientes no copo durante 2Min/Vel.9.