Creme de Courgettes

As courgettes estão aí em força nos quintais dos meus pais e dos meus sogros...Logo, há que aproveitar!!! :)

Ingredientes:

3 alhos franceses (só parte branca)

2 dentes de alho

50g de azeite

700g de courgettes (eu lavo-as muito bem e uso a casca que é bem tenrinha)

2 caldos de legumes ou sal q.b. (eu usei sal)

600g de água

Pimenta q.b.

30g de manteiga (eu usei 3 caixinhas desta manteiga)

200g de natas

30g de aros de cebolinho (não usei)

Preparação:
Deitar no copo os alhos franceses, os alhos, e o azeite e picar 5Seg/ Vel5.

Refogar 5Min/ Varoma/ Vel 2.

Juntar as courgettes em pedaços, o sal, a água, a pimenta e programar 20Min/ 100º/ Vel1.

Adicionar a manteiga, as natas e programar 5Min/ 90º/ Vel1.

Quando terminar, programar 1 Min e ir progressivamente até Vel. 7.

Receita retirada do Novo Livro Base da Bimby.