domingo, 11 de julho de 2010

Creme de Courgettes

As courgettes estão aí em força nos quintais dos meus pais e dos meus sogros...Logo, há que aproveitar!!! :)

Ingredientes:
3 alhos franceses (só parte branca)
2 dentes de alho
50g de azeite
700g de courgettes (eu lavo-as muito bem e uso a casca que é bem tenrinha)
2 caldos de legumes ou sal q.b. (eu usei sal)
600g de água
Pimenta q.b.
30g de manteiga (eu usei 3 caixinhas desta manteiga)
200g de natas
30g de aros de cebolinho (não usei)

Preparação:
Deitar no copo os alhos franceses, os alhos, e o azeite e picar 5Seg/ Vel5.
Refogar 5Min/ Varoma/ Vel 2.
Juntar as courgettes em pedaços, o sal, a água, a pimenta e programar 20Min/ 100º/ Vel1.
Adicionar a manteiga, as natas e programar 5Min/ 90º/ Vel1.
Quando terminar, programar 1 Min e ir progressivamente até Vel. 7.



Receita retirada do Novo Livro Base da Bimby.

7 comentários:

  1. Sem dúvida a experimentar, deve ser deliciosa!
    Bjos

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  2. Amiga, cá em casa tb já estamos em abundância de curgetes da horta. :)
    Embora eu prefira sem as natas, eventualmente apenas um pouco de iogurte natural, ficou com um aspecto delicioso,

    Beijinhos :)

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  3. Ficou com um aspecto maravilhoso esse creme!!!
    Como gostava de ter um qintal assim!!! Tenho mesmo que as comprar!!!

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  4. Que óptimo aspecto, ficou mesmo muito bem.

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