Bolo Rei de Chocolate

O dia dos Reis já lá vai mas, não poderia deixar de colocar aqui o Bolo Rei que fiz para esse dia. Como sabem não gosto de frutos secos e como já tinha feito Bolo Rei só com Frutas Cristalizadas resolvi inovar e lembrei-me de fazer um Bolo Rei de Chocolate na MFP... foi uma aventura mas acho que correu bem porque se me descuidasse nem havia fotos desse bolo porque houve um "rato" que comeu meio bolo logo no 1º dia. ;)

Para fazer este bolo baseei-me numa receita que vi aqui e fiz as minhas alterações.

Ingredientes

50 gr. Sumo de laranja e limão - usei mais sumo de laranja do que de limão
50 gr. de leite
80 gr. de açúcar
50 gr. de manteiga
Casca de laranja e limão
1 ovo
2 colheres de chá de vinho do Porto
1 saqueta de fermipan
1 pitada de sal
350 gr. de farinha
Frutos Secos a Gosto substitui por 200 gr de chocolate cortado aos pedaços - usei Pantagruel

Modo de Preparação:

Coloca-se os ingredientes na cuba da MFP, começando por pôr todos aqueles que são líquidos e depois os restantes. O último deve ser o chocolate, cortado em pedaços grandinhos porque, apesar de ter usado o programa "Massa", derreteu muito do chocolate e ficou só alguns pedacinhos pequeninos.

Depois de amassado, colocar num tabuleiro e ir ao forno.

Claro, que podem optar por fazer o bolo do início ao fim na MFP.

Aqui fica a amostra do bolo que ainda consegui fotografar. ;)

Palavras para que...em 2 dias este bolo sumiu...e éramos só 2!!!;)