Natas ácidas com Frutos Silvestres

Continuando na busca das cozinhas do mundo inteiro, hoje trago-vos uma receita adaptada por mim na tentativa de imitar uma sobremesa que eu adoro do Restaurante Tapadinha. Trata-se de um restaurante russo que fica na Ajuda - Lisboa. Para mim não é um restaurante onde se possa ir muitas vezes ( se é que me entendem?! ;)) mas, quando se vai não é apenas uma refeição, é uma viajem de ambiente, sabores e inspiração. Experimentem, se ainda não o fizeram, porque tenho a certeza que não vão sair desiludidos, muito pelo contrário... Os funcionários são 5 estrelas...

Uma das sobremesas de que eu me tornei fã e sempre que lá vou é a minha escolhida é Smetana se Varenhem - Natas ácidas com doce de frutos silvestres. Para verem como é maravilhosa, conto-vos que uma vez que o Paulinho foi lá com uns amigos e eu não fui dei-lhe uma taça para ele me trazer a sobremesa. :) O funcionário que me preparou a sobremesa para me trazerem, ainda se recordava dessa situação quando lá voltei da última vez. ;) E, quando lhe contei que estava viciada nesta sobremesa e lhe descrevi como fazia em casa, ele disse-me que eu poderia encomendar as natas que eles confeccionam no restaurante para ter em casa.

A minha imitação é feita da seguinte forma:

Os ingredientes são

as natas (só consigo encontrá-las, até agora, no Jumbo) que, para mim, as melhores são estas

Os frutos silvestres congelados

OU

Preparação:

Descongelar a quantidade de frutos silvestres que desejar.

Juntar uma colher de sobremesa de compota e aquecer 10 segundos no microondas. Costumo utilizar compota de frutos silvestres ou de mirtilos. Ultimamente, tenho utilizado esta que comprei no Ikea de mirtilos vermelhos.

Juntar as natas e misturar suavemente.

É uma sobremesa simples e muito fácil de fazer. Sempre que nos apetece um doce e não temos nada preparado, temos esta óptima alternativa.

É parecida mas, não há nada como a sobremesa do Restaurante Tapadinha...MARAVILHOSA!!!!

Experimentem....