sábado, 27 de março de 2010

Quiche de Salsichas, Fiambre, Cogumelos e Queijo

Adoro quiches e até faço com alguma frequência mas, ainda não tinha tido oportunidade de colocar aqui.
Muitas vezes faço-as para aproveitar restos de fiambre, mortadela ou chouriços mas, outras vezes, quando vou ao hipermercado aproveito para pedir as sobras destas coisas na Charcutaria. Encontra-se sobras muito generosas e a um preço muito simpático.

Esta quiche foi feita para um lanchinho que eu e os meus colegas fizemos no última dia de um dos estágios para os nossos tutores.

O preparado que uso é sempre o mesmo, o que varia é o recheio.

Preparado:
2 pacotes de natas
2 colheres de sopa de farinha
2 ovos

Coloca-se todos os ingredientes num copo alto (normalmente, uso o copo da varinha mágica) e depois mistura-se tudo com a varinha mágica.

Recheio:
200 gr de fiambre de frango
1 lata de cogumelos laminados
1 lata de salsichas

Preparação:
Desenrola-se a massa folhada sobre a tarteira.
Dispõem-se as fatias do fiambre sobre a massa folhada.
Coloca-se por cima os cogumelos laminados e as salsichas em rodelas.
Deita-se o preparado e cobre-se com queijo ralado (normalmente, uso queijo mozzarela).

Vai ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 20 minutos.



Estava preocupada até alguém provar pois não fazia a mínima ideia como estava de sabor mas, se estava parecida com as outras, esta não deveria ser diferente em termos de sabor.

Começaram a perguntar quem tinha feito a quiche e eu a medo lá disse que tinha sido eu. Era só para dizer que "a quiche está muito boa". Ufff!!! Foi aprovada! :))))



10 comentários:

  1. eu adoro quiches e faço muitas vezes,que boa ficou a tua,bjs

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  2. Muito linda ficou sua quiche Canais! Adorei! Bjinhos

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  3. Pois que até eu comia uma fatia agora!!!
    Ficou com um aspecto óptimo...
    Adoro quiches!

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  4. amo quiches e esta aqui estrá divinal...
    JInhos fofos

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  5. Que delícia de combinação amiga!!!
    Bjs

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  6. amanhã vou fazer uma, têm bom aspecto. Bjs

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  7. Amanhã vou fazer uma quiche, têm tão bom aspecto.
    Bjs.

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  8. adoro quiches essa parece estar boaaaaaaaaaaaa.

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