Quiche de Salsichas, Fiambre, Cogumelos e Queijo

Adoro quiches e até faço com alguma frequência mas, ainda não tinha tido oportunidade de colocar aqui.

Muitas vezes faço-as para aproveitar restos de fiambre, mortadela ou chouriços mas, outras vezes, quando vou ao hipermercado aproveito para pedir as sobras destas coisas na Charcutaria. Encontra-se sobras muito generosas e a um preço muito simpático.

Esta quiche foi feita para um lanchinho que eu e os meus colegas fizemos no última dia de um dos estágios para os nossos tutores.

O preparado que uso é sempre o mesmo, o que varia é o recheio.

Preparado:

2 pacotes de natas

2 colheres de sopa de farinha

2 ovos

Coloca-se todos os ingredientes num copo alto (normalmente, uso o copo da varinha mágica) e depois mistura-se tudo com a varinha mágica.

Recheio:

200 gr de fiambre de frango

1 lata de cogumelos laminados

1 lata de salsichas

Preparação:

Desenrola-se a massa folhada sobre a tarteira.

Dispõem-se as fatias do fiambre sobre a massa folhada.

Coloca-se por cima os cogumelos laminados e as salsichas em rodelas.

Deita-se o preparado e cobre-se com queijo ralado (normalmente, uso queijo mozzarela).

Vai ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 20 minutos.

Estava preocupada até alguém provar pois não fazia a mínima ideia como estava de sabor mas, se estava parecida com as outras, esta não deveria ser diferente em termos de sabor.

Começaram a perguntar quem tinha feito a quiche e eu a medo lá disse que tinha sido eu. Era só para dizer que "a quiche está muito boa". Ufff!!! Foi aprovada! :))))