Lacinhos com bacon, fiambre e natas

O meu querido Bimbo, num destes dias, fez-nos o jantar... ;)

Claro está, fez massa que nós tanto gostamos e que já não comíamos há muito...

Esta receita é adaptada do Novo Livro Base da Bimby.

Ingredientes:

500g de massa "lacinhos" cozida

1 cebola média

50g azeite

1 colher de chá de pimenta em grão

150g de fiambre cortada em cubos (usei só bacon)

150g de bacon (dobrei a quantidade porque só usei bacon)

400g de natas (normalmente, substituo por leite de côco)

50g de queijo parmesão ralado

queijo mozzarella ralado para polvilhar

Preparação:

Cozer a massa e reservar, mantendo-a quente.

Colocar no copo a cebola, a manteiga, a pimenta e pique 5seg / Vel5.

Fazer descer todos os resíduos das paredes do copo com a ajuda da espátula.

Juntar o bacon e programar 5 Min / Varoma / Vel.2

A seguir, incorporar o leite de côco, o queijo e mexer durante os segundos na Vel.4, até que a mistura fique homogénea e programar 8Min / 90º / Vel.4.

Rectificar os temperos, deitar o molho por cima da massa e polvilhar com o queijo mozzarella ralado.