Ingredientes:
- 2 bifes
- 1 colher de sopa de whisky
- 1 colher de chá de molho inglês
- 2 colheres de chá de mostarda L'ancienne
- 1 colher de chá de mostarda
- 1 pacote de natas frescas ( 200 ml)
- sal q.b
- pimenta q.b. em grão e em grão triturada
- 1 caixinha de manteiga com alho e salsa
- azeite q.b.
- sumo de limão q.b.
Preparação:
Tempere os bifes com sal, pimentas e sumo de limão.
Leve a a manteiga e o azeite a aquecer na frigideira, junte os bife e deixe-os cozinhar, até estar a gosto. Retire-os para um prato, tendo o cuidado de o manter quente.
Deite na mesma frigideira o vinho branco, o whisky, as mostardas e as natas e mexa, raspando bem o fundo da frigideira. Leve a ferver, mexendo, e depois reduza o lume. Deixe ficar mais um minuto. Tempere a gosto. Deite o molho sobre os bifes e sirva.